Élelmiszer-feldolgozás

Megnyitották a sovány tejpor pályázati eljárás keretében történő intervenciós felvásárlási időszakot.

A világszerte jelentős élelmiszer-pazarlás elleni küzdelemhez igazodva az Európai Bizottság kiadta „Az emberi fogyasztásra már nem szánt élelmiszerek takarmányként való felhasználására vonatkozó iránymutatások” című közleményét.

A Magyar Szabványügyi Testület honlapján megjelentek a 2018. április 1-től érvényes nemzeti szabványok, valamit a nemzetközi szabványok változásairól szóló információk.

2018. április 12-én és 13-án Zamárdiban rendezték meg az I. Balaton Open nemzetközi pálinka-és párlatversenyt.

Az élelmiszerekben és azok felületén használható aromákat és egyes, aroma tulajdonságokkal rendelkező élelmiszer-összetevőket az 1334/2008/EK rendelet szabályozza.

2018.április 4-5-én kezdetét vette a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara „Tanuljunk együtt! – Tejipari gyakorlati napok” című programsorozata. Az első kurzuson 10 lelkes és aktív résztvevőt köszönthettünk a mosonmagyaróvári Magyar Tejgazdasági Kísérleti…

Az Élelmiszerek Tudományos Bizottsága szerint a zsírsavak sói nem jelentenek biztonsági kockázatot.

Az élelmiszeripar iránti bizalom és a fogyasztói tudatosság növelését hiteles, szakmailag is megalapozott információk terjesztésével érhetjük el – ez mindannyiunk közös érdeke. Például a vöröshús kapcsán is több téves információ…

A rum éter olyan aromát jelenleg egyes nemzeti rendelkezések szabályozzák, az átmeneti időszakra vonatkozó szabályozás 2018. április 22-én lejár.

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara „A pálinkák és párlatok aktuális szabályozási környezete” címmel szakmai rendezvényt tart 2018. április 14-én Zamárdiban.