Élelmiszer-feldolgozás

Megjelent az Európai Unió Élelmiszercsalás Elleni Európai Hálózat (Food Fraud Network) 2018. évi jelentése, amely betekintést nyújt az Igazgatási Segítségnyújtási és Együttműködési Rendszer (Administrative Assistance and Cooperation System, AAC) segítségével…

A Magyar Szabványügyi testület (MSZT) 2019. április 1-jén az Agrárminisztérium támogatásával és az MSZT/MB 609 Élelmiszer-mikrobiológia nemzeti szabványosító műszaki bizottság szakértőinek aktív közreműködésével öt nemzetközi szabvány magyar nyelvű változatát adta…

A fagyasztott csemegekukorica ára 30 %-kal nőtt az előző évihez képest, mivel tavalyi Listeria-járvány Európában megemelte a keresletet a prémium minőségű termékek iránt.

Oroszországnak sikerült 2018-ban megemelnie a gyümölcslé-termelését, amely mögött – az Orosz Gyümölcslé Gyártók Szövetsége (RSPS) véleménye szerint – a növekvő export áll. A gyümölcslevek mennyisége először nőtt az elmúlt hat…

2019. április 1-én kezdte meg a működését az eAmborsia nevű regiszter, amely nyilvántartja a földrajzi árujelzőkkel rendelkező termékeket.

A NAK üdvözli a táplálkozásbiológiai és egészségügyi szempontból különösen értékes mangalicahús fogyasztását ösztönző kampányt. A kereslet élénkülésével megnövekszik az egyedi, prémiumtermék-hamisítványok megjelenésének és terjedésének veszélye, így a nyomon követhetőség jelentősége…

Első olvasatban elfogadta az Európai Parlament a szeszes italok meghatározásáról, kiszereléséről és címkézéséről, a szeszes italok elnevezésének az egyéb élelmiszerek kiszerelésén és címkéjén való feltüntetéséről, valamint a szeszes italok földrajzi…

A Magyar Szabványügyi Testület (MSZT) 2019. március 1-jén az Agrárminisztérium támogatásával és az illetékes nemzeti szabványosító műszaki bizottság szakértőinek aktív közreműködésével több nemzetközi tejágazatot érintő szabvány magyar nyelvű változatát adta…

A Magyar Szabványügyi Testület honlapján megjelentek a 2019. március 1-től érvényes nemzeti, valamit a nemzetközi szabványok változásairól szóló információk.

A környezeti hatások és az európai jogi szabályozás igényei miatt az Európai Szabványügyi Szervezetnek (Comité Européen de Normalisation, CEN) egyre nagyobb figyelmet kell fordítania az élelmiszerek, az élelmiszer-biztonság és az…